青口含蛋白質和維生素 C，以及鐵、鋅和抗氧化劑，幾千年來一直是北美以及世界上許多其他沿海地區人類飲食的一部分。 但現在青口也吸引了更多不太可能的粉絲：素食者。 對於許多植物性飲食的擁護者來說，青口提供了豐富的營養來源，與…